菠菜炭疽病主要为害叶片及茎。叶片染病，初生淡黄色污点，逐渐扩大成灰褐色，圆形或椭圆形病斑，具轮纹，中央有小黑点；采种株染病，主要发生于茎部，病斑梭形或纺锤形，其上密生黑色轮纹状排列的小粒点，即病菌分生孢子盘。
病菌以菌丝体在病残体组织内或附在种子上越冬，成为翌年初浸染源。春天条件适宜时，产生的分生孢子通过风、雨、昆虫等传播，由伤口或直接穿透表皮侵入，发病后又产生分生孢子进行再浸染。雨水多、地势低洼、排水不畅、密度过大、通风不良等发病重。
防治方法：
（1）选用抗病性强的品种。
（2）与其它蔬菜实行3年以上轮作。
（3）做到合理密植，避免大小漫灌；适时追肥，注意氮、磷、钾配合。
（4）清洁田园、及时清除病残体，携出田外烧毁或深埋。
（5）化学防治70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500～600倍液；80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液；70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75％百菌清可湿性粉剂1000倍液；
隔7～10天1次，连续防治2～3次。
