在蔬菜生产上，科学安排茬口合理轮作，有利于充分利用土壤养分，减轻病虫害，提高土地产出率，增加经济效益。通常，在计划轮作时，要考虑以下几点：
一、吸收土壤营养不同，根系深浅不同的作物互相轮作。
消耗氮肥较多的叶菜类、消耗钾肥较多的根茎菜类与消耗磷肥较多的果菜类轮作；深根性的根菜类、茄果类、瓜类(除黄瓜外)与浅根性的叶菜类、葱蒜类等轮作。
二、互不传染病虫害的作物互相轮作。
同科蔬菜常感染相同病虫害，制订轮作计划时原则上应尽量避免将同科蔬菜连作。每年调换种植管理性质不同的蔬菜，可使病虫害失去寄主或改变生活条件，从而达到减轻或消灭病虫害的目的。
三、改进土壤结构的作物互相轮作。
在轮作制度中适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮作，增加有机质以改良土壤团粒结构。在豆科、禾本科作物之后，种植需氮较多的白菜类、茄果类、瓜类等，再次种植需氮较少的根菜类和葱蒜类，以需氮最少的豆类放在最后；薯芋类因其耕作较深，需中耕培土，施大量有机肥，杂草少，余肥多，也是改进土壤肥力的作物；根系发达的瓜类和宿根性韭菜，较根菜类遗留给土壤较多的有机质，有利于土壤团粒结构的形成。
四、注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。
豆类、甘蓝、马铃薯等种植后，能增加土壤酸度，而玉米、南瓜、苜蓿等种植后，能减少土壤酸度，故对土壤酸度敏感的洋葱等作为玉米、南瓜后作可获较高产量，作为甘蓝的后作则减产。
五、考虑前作对杂草的抑制作用。
前后作配置时，要注意前作对杂草的抑制作用为后作创造有利条件。一般胡萝卜、芹菜等生长缓慢，抑制杂草作用很小，葱蒜类、根菜类也易遭杂草危害，而南瓜、冬瓜等因生长期间侧蔓迅速布满地面，杂草易消灭，甘蓝、马铃薯等抑制杂草作用也较大。
