葡萄植株营养不良，花芽分化不充分，生殖生长与营养生长失调，授粉期气候条件不利、授粉不良等因素都可造成葡萄落花落果。防止落花落果的技术措施：
1、改善树体营养使秋季枝条发育充实，萌芽后至开花期追以水。
2、适时摘心，协调生殖生长与营养生长，保证开花座果所需营养，一般于开花前4-5天，在花序以上留5-7片叶摘心。
3、喷硼，缺硼会导致授粉不良，于开花前半月喷0.35%的硼溶液，对提高座果率有明显效果。
4、疏副穗、掐穗尖，选定花序后，及时剪除副穗，对过密的小穗和过长的穗尖进行疏剪回缩，使果穗紧凑，颗粒大小整齐。
5、环剥，在开花始期进行，选粗壮的结果母枝顶端的结果枝，在果穗上部3厘米处或前个节间进行环剥，剥口宽应掌握在2-3毫米之间，深达木质部，将剥皮拿掉后，立刻用洁净塑料薄膜条包扎严紧。
