（1.山东省莱西市职业中等专业学校，山东莱西266600；2.山东省青岛双王果菜专业合作社，山东青岛266600）
摘要葡萄盆景是一个见效快、高产高效的好项目，本文通过对葡萄盆景种植的效益分析，发现经济效益可观，因此，从营养土配制、栽培容器选择、品种选择、苗木定植等10个方面详细介绍了葡萄盆景栽培技术要点。
随着人们生活水平的提高，绿化、美化、送盆景、送鲜花已成为时尚。葡萄盆景从20世纪80年代开始兴起。具有培育时间短，当年定植，当年成型，翌年7月份每盆即可结果6~8穗，枝蔓柔软，可随意弯曲造成扇形、花篮形等，整形容易，造形多变等优点。葡萄盆景每年可结5~6kg鲜果，既可欣赏又可食用，一举多得。开发葡萄盆景，是一个见效快、高产高效的好项目，尤其适合大城市郊区栽培。但要注意，树势旺、早果性差、结果枝率低、晚熟品种不宜搞盆景。培育葡萄盆景以双味早红提紫玫瑰无核王等品种为好，树势中庸，早果性好，果实鲜红到深红，香而甜，带上几穗果的葡萄盆景是市场的抢手货。开发葡萄盆景，特别是规模开发，是一条致富、快富的好路子。
1效益分析
1.1成本投入种苗投资，每株1.5元，以株、行距0.4m伊0.4m计算，每666.7m2可栽4168盆。以直径30cm伊1mm厚的塑料袋，或市场上出售的简易塑料盆均可，底部打直径2cm的孔，在地里培育，更易管理，每个袋0.05元。每666.7m2投入管理费400元。每666.7m2合计投入：6252+208.4+400=6860.4元。1.2经济效益估算若5~6月份种植，当年成型，翌年7月份每盆挂果4~6穗，待果穗上色时出售，每盆可售20~30元。以每盆20元计，则每666.7m2产值为83360元，扣除费用6860，元，可获利76500元。
2葡萄盆景的栽培技术
2.1营养土配制
盆土要含有丰富的养分，同时要求能排水、保水、透气，pH值7.0~7.5。常用的营养土配制方法：一是，大田表土50%，炉渣40%，腐熟厩肥10%。二是，腐殖土70%，园土20%，腐熟厩肥10%；均需要充分拌匀。
2.2容器
容器可广泛选材，因地、因人、因环境而异。首选花盆：瓦盆、陶盆、釉盆、瓷盆均可，形状不限；也可选择木箱、木桶、篮篓（竹篓、柳条篓、塑条编篓等），大都可以废物利用；也有的用直径20cm塑膜袋或方便袋，在大田中大批量培育商品葡萄盆景，可用塑膜袋作营养钵。
2.3品种选择
选择两性花、抗性强、结果枝率高、早果性好、长势中庸、外观美、口感好的。可以选择的品种及各品种的特点见表1。
2.4苗木定植
苗木栽植前，将根须酌情剪一下，在生根剂溶液中浸泡12~24h，栽入盆（袋）中，将土压实，苗根部隆起一个小土堆，浇足水。
2.5整形
葡萄藤蔓柔软可随意造型，根据个人喜好，以匠心造之。主要的形状有自然扇形、圆锥形、雨伞形、花环形等。
2.5.1自然扇形
苗木长出新梢40cm，摘心，留20cm。长出副梢后，留3~5个。以竹杆或铁丝打成扇形架，将各副梢呈扇形排匀，待长至50cm时，摘去10cm。保持现有的枝和叶。冬季于小雪后大雪前在各副梢上留2~3个饱满芽修剪。第二年结果时，根据需要，酌情留5~6个结果新梢，每枝限挂一穗。
2.5.2圆锥形
放置一个立杆，依次向上留4~6个新梢（剪法同上，下同）。
2.5.3雨伞形
留一主干。顶端留4~6个新梢，搭架子将葡萄蔓绑在上面，呈圆形均匀向四周排开。旋状逐步上移，干上每隔25cm左右留一新梢。
2.5.4花环形
主干20cm处摘心，长出副梢后，留两侧各一个，以架支缚弯成圆圈，层层留新梢，整体形状如花环。
2.6枝蔓管理
夏剪。从萌动开始根据欲留枝量，留壮实芽，其余抹去。长至一定长度后，摘心，随时抹去无用副梢，花序往往过多，可据树体大小、树龄，酌留花序。冬剪时，凡有碍于整形的全部剪除，有利造形的枝，除病残者外，全部保留。无论什么造型，留枝都力求均匀、对称。
2.7水肥管理
一定要科学施肥、浇水。采取少量多次式喂肥，应将水肥和腐熟的有机肥以液体形态多次施入，浓度不得超过5%。喷叶面肥时，浓度为0.3%，果实膨大期前，以氮肥为主；果实始着色时，以磷钾肥为主。浇水不可过勤，土壤保持湿润即可。
2.8换盆
树体逐年增大，应该适时换盆，换盆一般秋季落叶后进行。先将四周须根以利刃削去，放入大盆正中，四周充填养土，然后浇水。
2.9越冬
南方，可将盆景放入空屋内，用塑料膜包起，保持盆景内土壤湿润。北方应放入塑棚内或地窑内，室温在0~4℃之间最好。大田培育的葡萄盆景可因地制宜，或酌盖杂草或盖塑膜。既利休眠，又防冻害。
2.10病虫害防治
葡萄盆景相对大田葡萄来说，无交叉感染，病虫害较少。防治病虫害的原则是以防为主，综合防治。当新梢长至6~7片叶时，可喷一次多菌灵600倍液，以后在通常情况下，每半月喷一次药，第二次药可喷1:0.5:200倍波尔多液。在葡萄整个生长期可喷3~4次。如兑制波尔多液不方便，可以铜大师取代。发现有黑痘病，可喷世高，发现有霜霉病可喷霉多克。在6~8月份，特别在6月喷药时，适兑杀虫剂，农药很多，首选生物制剂灭幼脲、阿维菌素、甲维盐等。
