核桃怎么去的外层皮呀？

现在溥皮核桃根本不能机械去皮，容易打碎核桃污染仁质，而且去皮后漂白清洗也容易污染果仁，我们这儿一般采用手工去皮，然后热烘干，这样果仁质量不受影响。