柿子怎么做柿子饼？

1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去表皮。

2、将削好皮的柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，用手将其轻轻按压成饼状。

3、再次将挤压过的柿子放到竹屉上晒，大约经过8-10天，再依次挤压一次。

4、将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖，柿饼上霜即可。