在稻田面积较小的山区，每个农户只需几千克甚至更少的稻种。那么山区水稻如何催芽呢？为了帮助山区农民解决催芽难题，下面就给大家介绍下山区水稻催芽新法。
一、箩筐盛种催芽法
1.浸种。杂交水稻浸种前，先用黄泥水等进行选种，剔除空秕粒、裂壳粒及黑粉病粒，然后用清水充分冲洗稻种。充分的冲洗可洗去谷壳上的黄泥、污物及病菌（在五条件进行种子消毒时的作用更为明显）。从而加快种子的吸水速度，缩短浸种时间，防止浸种过程中种壳发粘和传病。最后将洗净的稻种放入清水中浸种，并结合进行消毒。浸种时间一般为3天左右，每天换一次清水或日浸夜露。泡至谷壳颜色变深、种胚膨大，透过谷壳可明显区分胚和胚乳时即达浸种的要求。严防浸种不足或浸种过度。
2.预热上堆。清洗：将浸透的种谷用清水冲洗干挣，至搅拌无混水为止。这样可去除浸种过程中谷壳上形成的粘质发酵物，改善谷壳的透气性能，从而可以防止催芽过程中种谷出现酸味和酒味。同时还可以洗去种壳上残存的消毒药剂。
沥水：把洗净的种谷装入箩筐，搁起沥水2～4小时（种谷较多时沥水时间宜稍长），将谷壳表面的明水沥去，使空气能进入谷壳内，起到沥水增氧、促进萌发的作用。
预热：将已沥水的种子倒入盛适量50℃热水的桶或盆内，浴种15～20分钟，刚倒入时要迅速搅拌，以后每隔几分钟搅拌一次，使种谷充分、均匀预热。预热期间若水温降至35℃以下，可补加少量50℃左右的热水并搅拌，使预热过程中的水温始终保持在38～40℃，确保预热后的种谷温度达到35～38℃。如果桶内盛的热水数量较少，中途又不补加热水，几分钟内水温即可降至35℃以下，若此时就终止预热，由于预热时间过短，使种谷“外热内冷”，上堆后谷温将迅速降低而难以维持在34～38℃之间。
上堆（入筐）：把已预热的：种子捞出。装入洁净的萝筐、饭筐或小眼筛子中。同时在室内选一空闲、避风、的屋角，地上铺15～20厘米厚的干草，草上放一木盆，盆内盛满50℃左右的热水，再在盆上放一木架或横放几根木棍。最后把已装种谷的箩筐（以下简称催芽筐，平放在热水盆的木架上，在催芽筐和热水盆外盖一层塑料薄膜，外面再覆盖干草或旧棉絮等保温，此时即进入催芽阶段。
3.高温破胸。利用盆内热水的蒸汽使谷温保持在34～38℃之间，约16～20小时即可破胸。由于种谷数量少，催芽过程中的自热能力很差，随着盆内水温的逐渐降低，谷温亦逐渐降低。当谷温低于34℃时，应及时将盆内较低温度的水取出一部分并同时添加适量开水，将盆内水温再次提高到50℃左右。但盆内水温始终不得高于50℃，以防热气灼伤种谷。若谷温高于38℃，应适当减少覆盖物或翻种散热。
由于催芽的热源是水蒸气，可自动补给种谷一定数量的水分，故此期一般不需淋水增湿。当种谷出现缺水迹象时，开始可通过翻种，（将箩筐底部较湿的种谷翻起）的办法来解决，再次出现缺水时可淋少量温水。
4.适温增湿发叉。种谷破胸后，及时通过适当减少覆盖物和进行翻种等措施，使谷温下降并维持在28～34℃之间，约20～22小时即可催出壮芽，达到发芽标准，此期调整种谷温、湿度的方法同上。但此阶段在保证充足的水分供应的同时，必须加强翻种，及时调温通气，以防高温烧芽及缺氧导致酒精中毒。
5.降温炼芽。将催好的种芽在室内竹席上摊开，淋少量20℃左右的温水，摊晾2～4小时即可播种。如因育秧田（苗床）未整好或遇寒潮天气等原因不能及时播种，需要延长摊晾时间时，则应在谷芽上覆盖湿毛巾等并适时淋水增湿，以防根芽枯萎。导致已催好的芽谷生活力减退甚至丧失，进而影响到播后的成秧率和秧苗素质。
