猕猴桃的果肉比较软，不太适合做成果脯或片。相比之下，山楂的果肉较硬，加工成片后可以保持形状，而且口感也很好。如果把猕猴桃做成果脯或片，可能会变得很松散、难以保存，口感也会受到影响。
猕猴桃的颜色也是个问题。猕猴桃的果肉颜色较浅，容易受到氧化影响而变色。这也是为什么我们吃猕猴桃时要及时食用的原因。如果将猕猴桃加工成果脯或片，可能会更容易受到氧化的影响，导致颜色变深、口感变差。
不过，虽然猕猴桃不太适合做成果脯或片，它还是有很多其他的加工方式。比如，我们可以将猕猴桃榨汁，做成猕猴桃汁或者猕猴桃酸奶；我们也可以将猕猴桃切成小块，加入沙拉或者果盘中。这些加工方式不仅可以保留猕猴桃的营养成分，还可以提供更多的口感体验和美味。
