我们需要了解柑橘的生长过程。柑橘的孕育需要经过种子发芽、幼苗生长、开花结果等多个阶段。柑橘成熟后，果实中含有丰富的水分和营养物质。但是，果实成熟后，果实内部的水分含量逐渐减少，直到采摘时水分达到最低点。
柑橘的子实皮厚度也会影响水分的含量。子实皮越厚，果实的水分就越多。相反，子实皮越薄，果实的水分就越少。
还有就是气候条件。如果气候干燥，那么柑橘在树上的时间越长，水分也会逐渐减少。而如果气候潮湿，则柑橘在树上的时间越长，水分的减少速度就会减缓。
柑橘的品种也会影响水分含量。像柑橘中的橘子、柚子等品种，水分含量较高。而柑橘中的橙子、柠檬等品种，水分含量较低。
