保持土壤湿润。冬季气温较低，空气湿度较小，芹菜的生长会受到影响。因此，菜农要注意保持土壤湿润，及时浇水，但也不要过多浇水，以免土壤过度湿润，导致芹菜根部发霉。
适当施肥。冬季芹菜的生长速度较慢，需要适量施肥，以供给芹菜所需的养分。但不宜过量施肥，过量施肥会导致芹菜根系受损，影响芹菜的生长。
注意保暖。冬季气温较低，芹菜容易受寒害。因此，菜农要注意及时覆盖保护物，防止芹菜受到严寒的侵袭。可以使用草帘、膜等保暖物来覆盖，增加芹菜的温度。
防治病虫害。冬季芹菜易受病虫害的侵袭，如萎蔫病、霜霉病等。因此，菜农要及时对芹菜进行病虫害的防治，以保证芹菜的正常生长。
