柿子可以被制成柿饼。将成熟的柿子去皮去核，加入适量的糖、麦芽糖、蜂蜜等，搅拌均匀后，放入模具中蒸熟即可制作出柿饼。柿饼不仅口感糯软，具有浓郁的柿子香味，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一种营养丰富的零食。
柿子还可以被制成柿子干。将成熟的柿子去皮去核，晾晒至柿子表面有一层白色霜状物质，接着将其烘干即成柿子干。柿子干不仅可以作为零食，还可以加入到糕点、面包等食品中，增加其甜度和营养价值。
柿子还可以被制成柿子饮料。将成熟的柿子去皮去核，搅拌成柿子泥，接着加入适量的水、蜂蜜等，搅拌均匀后即可制作出柿子饮料。柿子饮料不仅口感清新，还富含多种维生素和矿物质，是一种健康美味的饮品。
