我们需要知道的是，蘑菇加工成干菇后其重量会有所减少。这是因为蘑菇本身含有很高的水分，在烘干的过程中，水分会被挥发掉，从而使干菇的重量减少。据统计，每百斤蘑菇可以加工出30-40斤的干菇。这个数字并不是固定的，它会受到多种因素的影响，比如蘑菇的种类、水分含量、加工工艺等等。
需要说明的是，蘑菇加工成干菇后其品质和口感都会发生变化。干菇的质地会更加干燥、口感会更加香醇，但营养成分却会有所损失。因此，在进行蘑菇加工的过程中，需要根据具体情况进行适当的调整，以保证加工出来的干菇质量和口感都能够符合消费者需求。
