养殖蘑菇不用过水，可以直接烹饪吗？

需要了解蘑菇的生长环境。蘑菇通常在阴暗、潮湿的环境中生长，它们的菌丝会吸收营养，形成菌盖和菌柄。而在这个过程中，蘑菇表面会积累一些泥土和杂质，需要清洗干净后才能烹饪。

如果想要直接烹饪蘑菇，需要将其处理干净。可以先用刀将蘑菇表面的泥土和杂质刮除，然后用湿布或清水将其擦拭干净。这样处理后的蘑菇就可以直接用来烹饪了。

需要注意的是，如果蘑菇表面有一些顶部的黑斑，需要将其去除后再进行烹饪。因为这些黑斑可能是蘑菇长出来的毒素，对人体健康有害。