苏子为一年生草本植物，高30-200cm，茎直立，叶对生，被长节毛，叶下面有细油腺点，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，花萼钟状，花冠唇形，果萼较小。有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用。苏子产地主要位于东南亚、台湾、江苏、安徽、河南、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。
苏子适宜在冷冻的温带种植，对土壤要求不严，村边、地头、排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。
栽培技术：
1.选地、整地选阳光充足、排灌方便、疏松肥沃的壤土种植为好。每亩施人2000-3000千克农家肥作基肥，耕翻、耙细整平，作成80-100厘米宽的畦。
2.繁殖方法用种子繁殖，直播或育苗移栽。
(1)直播3月下旬至4月上、中旬，在整好的畦上按行距50-60厘米开0.5-1厘米的浅沟。穴播按穴距30厘米×50厘米开穴。播时将种子拌上细抄，均匀地撒入沟（穴）内，覆薄土，稍加镇压，每亩用种子1千克。播后5-7天即可出苗。
(2)育苗移栽苗床宜选向阳温暖处，施足基肥，并配加适量过磷酸钙，于4月先浇透水，然后撒种，覆细土约1厘米。如果气温低，可覆盖塑料薄膜，幼苗出土后揭除。苗高5-6厘米时间苗，苗高15-20厘米时，选阴雨天或午后，按株行距50厘米×60厘米移栽于大田，栽后及时浇水1-2次，即可成活。
田间管理
(1)间苗、补苗条播者，苗高10厘米左右时，按株距30厘米定苗；穴播者，每穴留1-2株。如有缺苗应予补苗。育苗移栽者，栽后7-10天，如有死苗，也应及时补苗。
(2)中耕除草封行前必须经常中耕除草，浇水或雨后如土壤板结，也应及时松土。
(3)追肥苗高60厘米时，每亩追施1500千克的人畜粪，配施15千克的尿素，施后培土浇水。
(4)排灌幼苗和花期需水较多，干旱时应及时浇水。雨季应注意排水。
