收获的红枣如果储藏管理不当就很容易出现被虫蛀的现象，那大家知道大枣如何防虫蛀吗？大枣防蛀的储藏方法有哪些呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。
焙干贮藏法将大枣劈开，去核后置于低温（不超过60℃）焙房内，焙至肉部颜色变深变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出，装入洁净的容器中。
生石灰夹层贮藏法将大枣曝晒，使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净并干燥，然后在缸底铺约7毫米厚的生石灰，其上面盖一层草纸，然后铺一层30毫米大枣，再盖一层草纸，其上铺生石灰约30毫米，并盖草纸，生石灰与大枣交替层放置满后，表面盖生石灰7毫米，加盖密封。
稻谷壳灰贮藏法用稻谷壳烧成黑灰，冷却后，倒入盆里和大枣一起拌匀，再倒入木箱里压平，盖好箱盖贮藏。
白酒贮藏法大枣上匀喷白酒，然后放入洁净容器内加盖密封。此法贮藏的大枣即是人们喜食的酒枣。
一、食盐贮藏法
在缸底放一层食盐，再放一层大枣，大枣上面再撒一层食盐，如此层层交替，直到放满为止，然后密封贮藏于阴凉干燥处。一般每公斤大枣用食盐100克，食盐越细越好，可反复多次使用。
二、混合沙贮藏法
在洁净干燥的细河沙内均匀掺入5%~10%的干燥石灰粉。在缸底铺一层厚约1厘米的混合沙，然后放一层大枣，大枣上再铺一层混合沙，依次交替铺放，放满为止，最后封盖贮于阴凉干燥处。
三、焙干贮藏法
将大枣剖开，去核后置于温度不超过60℃的房内，焙至枣肉颜色变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出。
四、生石灰贮藏法
将大枣暴晒，使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净，缸底铺约7毫米厚的生石灰，上面放一层草纸，草纸上放一层30毫米厚的大枣，然后上面再盖一层草纸，草纸上再铺一层30毫米的生石灰，并盖一层草纸，如此交替放满后，最上面盖一层7毫米厚的生石灰，加盖密封。
五、稻谷壳灰贮藏法
将稻谷壳烧成黑灰，冷却后，倒入盆里和大枣一起拌匀，再倒入木箱里，盖好箱盖贮藏。