生菜是一种可直接食用的蔬菜，它味道甘甜，口感脆嫩，是我们餐桌上常见的时蔬。那么是什么时候呢。
一、
越冬生菜一般是在大棚中种植，可以随时随地的栽种。正常的生菜是在3-4月春播，7-8月秋播，定植一个月后即可采摘食用。
二、生菜的种植方法
1、选种
选种抗病性强、生长较强健的品种，现在市面上受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三个品种，可随机选择一种种植。
2、苗床
播种前先准备育苗的苗床，苗床土壤宜疏松肥沃的有机土，也可将普通疏松土壤混合有机肥、硫酸铵调配，将土壤浇一次透水。
3、播种
生菜的种子很细小而轻，需要将其混合沙土，然后再均匀的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可。
4、育苗
播种后，保持苗床温度在12-20度之间，保持通风，忌在阳光下暴晒，待种子发芽长出两三片叶子时，即可定植。
5、定植
生菜的根系较弱，所以定植时需将幼苗连土带起，定植时保持行距、间距4x4cm，定植后施肥一次，然后浇一次透水。
6、采收
生菜只要肥水充足，它的生长会极为迅速，1-2月即可采收，采收时要小心谨慎，避免伤害根部，这样就不能继续生长了。
生菜的味道甘甜，口感脆嫩，许多人都喜欢当做沙拉吃。生菜的种植也很简单，很适合规模的种植。