桃树为蔷薇科桃属落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用，有多种品种，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑，蟠桃果实是扁盘状，碧桃是观赏花用桃树，原产中国，各省区广泛栽培，下面我们就一起来看一看吧。
大棚桃树栽培条件
桃树喜光照充足，土壤疏松和地下水位低的土地生长，栽培时选择高燥的砂质土壤或砾质土壤为宜，对于地下水位较低、有机质含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。桃树生长较快，栽植后第二年即可开花结果，枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果，4～5年即可进入盛果期，由于结果早，盛果期可维持10～15年，树的寿命较短，大多在20～25年。
大棚桃树栽培品种
1、金华大白桃：金华大白桃成熟期早，6月初成熟，果实近圆形，果顶平，单果重150～350克，果皮白色，阳面着红晕，果肉乳白色，松脆质细，果软多汁，味香甜，品质佳，不裂果，无花粉，需配置授粉树。
2、大观1号：大观1号6月初至6月上旬成熟，平均单果重，110克，最大350克，果面红晕，外观美、极丰产。
3、超早红油桃：超早红油桃5月上旬成熟，果实近圆形，平均单果重60～80克，果面光洁、鲜红色，果肉金黄色，味酸甜适口，不裂果，半粘核。该品种长势中庸，花芽分化较好，坐果率高，丰产稳产，但需疏花疏果。
4、极早红油桃：极早红油桃5月中下旬成熟。果实近圆形，平均单果重100～120克，大果可达150克，果面光洁、鲜红色，果肉金黄色，味美多汁，纯甜少酸，极少裂果，种长势旺，花芽分化好，坐果率高，抗病力强，栽培上应及时控梢，防止旺长，适当控制肥水。
5、蟠桃2号：蟠桃2号通常在5月下旬成熟，果形扁平，平均单果重，95～430克，大果250克，果皮阳面艳红色，果肉白色，肉软多汁，味香甜，核小，可食率高。
大棚桃树繁殖技术
1、扦插：春季用硬枝扦插，梅雨季节用软枝扦插，扦插枝条必须生长健壮、充实，扦插时间以春季为主，插条按20厘米左右斜剪，为防止病害侵染和促进生根，插条下端最好用杀菌剂50%多菌灵600～1200倍液，用吲哚丁酸750～4500毫克/升快速蘸进行扦插，株行距4×30厘米，扦插深度为插条长度的2/3为宜。
2、嫁接：繁殖砧木多用山桃或桃的实生苗(本砧)，枝接、芽接的成活率均较高，枝接在3月份芽已开始萌动时进行，常用切接，砧木用一二年生实生苗为好。芽接在7～8月进行，多用“丁”形接。砧木以一年生充实的实生苗为好。
3、播种：桃的花期为3～4月，果熟期6～8月。采收成熟的果实，堆积捣烂，除去果肉，晾干收集纯净苗木种子即可秋播。播种前，浸种5～7天。秋播者翌年发芽早，出苗率髙，生长迅速且强健。翌春播种，苗木种子需湿沙贮藏120天以上.采用条播，条幅10厘米，深1～2厘米，播后覆土6厘米。每亩播种童25～30千克。幼苗3厘米高时间苗、定苗，株距20～25厘米。
1、除萌修剪：棚室桃树萌芽期，及时除去不合理萌芽。花后根据情况及时疏除过密枝、徒长枝、直立枝、影光枝、交叉枝。采前4～6周回缩过旺结果树，果台梢前只留一个新梢，可适当短截部分新梢。树体结构调整到中午树下有均匀花斑影为宜。
2、合理控冠：每骨干枝保留一个适当方向的旺长新梢，向上生长的果台副梢长到10片大叶时，连续摘心、抹侧芽，使之形成盲枝，对其他旺长新梢用50倍15%PP333沾尖。采取这些措施有效地控制旺长，提高单株产量，减轻生理和采前落果。
3、摘叶吊枝：桃树在采果前20天，摘除影响果实受光叶片，将下垂枝吊至受光面，促进果实着色。采前4～6周，用绳把下垂果枝吊起或拉到树冠上面，能极大地改善树体光照条件，增加果实着色。
4、促果补肥：在花期和花后2周各喷1次LXL坐果灵或含1.8%GA4+7和1.8%6-苄基腺嘌呤的果形素，提高坐果率，促进果实膨大。在桃树花后10天左右，喷2～3次0.5%的尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，喷施宜在无风的傍晚或阴天进行，每2周喷施一次。
5、追肥浇水：在大棚桃树的硬核期、果实膨大期各追肥一次，每株追尿素30克、磷酸二氢钾30克。结合施肥各浇水一次，浇水量视土壤墒情而定。