1、整地施肥，葡萄采收后至封冻前结合冬耕整地及时给果树补给氮磷钾速效元素，葡萄采收后可结合浇水冲施肥霸天下水溶肥一次，它具有大量的氮磷钾和适量的中微量元素及丰富的氨基酸、生物活性酶、转移因子等智能协调植物对肥料的吸收利用。另外冬季耕地深度以不伤根系为好。
2、科学冬剪，修剪时间一般在12月中旬后至来年底结束,冬剪时要仔细认真的剪除掉病枝、无用枝。同时及时清扫落叶和病果残体,进行烧毁或深埋。萌芽前,最好用涂杆神手对树体和木桩均匀涂刷,不留死角,杀死寄生在树体和木桩上的病虫源体,争取来年病虫防治主动权。
3、埋土防寒:树体要及时埋土。时间:12月中旬为宜,对一年生亚洲品种(如红地球)必须下架埋土厚度以20厘米为宜。另外也可用10厘米宽的农膜把树干缠绕一遍,待树体发芽时再用刀尖轻轻划破,效果良好。
4、及时浇灌越冬水，在冻害来临前及时浇灌好越冬水,这次浇水即要浇透又不能积水，待土壤松散后及时喷施倍加倍智能因子膜来保墒防病害。