1、选择适宜的地块种植，如富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌粘土和沙性土壤种植。
2、调节好适宜温度，芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，可以喷施护树大将军防止冻害和早期抽薹。根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。
3、加强水肥管理，芹菜底肥施足，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥，如有条件可以施用发酵好的鸡粪，或磷酸二铵15公斤左右，定植缓苗后施提苗肥。芹菜生长期喷施新高脂膜配合蔬菜壮茎灵，可使芹菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，保鲜期长。并提升芹菜吸水吸肥力度，提升产量和质量。每隔7—10天左右喷施一次，采取小水勤浇，浇肥勤施的措施。
4、及时防治芹菜病虫害，保持叶片有较强的光合作用能力，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，使植株生长壮。此外，及对收获也是防止空心现象的重要措施。