根据攀爬方式，葡萄属于木质藤本植物。有缠绕茎和攀缘茎的植物统称为藤本植物。若其茎为木质化，则称其为木质藤本。木质藤本植物的主要特征是茎不能直立，必须缠绕或攀附在它物而向上生长。
依照其茎的结构，可以分为“木质藤本”（如葡萄）和“草质藤本”（如牵牛）。如果根据其攀爬的方式，可以分为“缠绕藤本”（如牵牛），“吸附藤本”（如常春藤），“卷须藤本”（如葡萄）和“攀缘藤本”（如省藤）。还有一种特殊的藤本蕨类植物海金沙，并不依靠茎攀爬，而是依靠不断生长的叶子，逐渐覆盖攀爬到依附物上。
藤本植物在一生中都需要借助其他物体生长或匍匐于地面，但也有的植物随环境而变，如果有支撑物，它会成为藤本，但如果没有支撑物，它会长成灌木。