当年每亩定植1千棵葡萄苗，生长过程以主杆（单龙杆）为主，侧枝留单叶掐头。等到秋季以后，主杆会进入休眠期，将主杆从地面以上50公分处统一方向切斜60°角，50公分外与地面平行，这就是葡萄一边倒栽培技术。
传统的葡萄种植模式存在以下缺点：
一、亩种植数量少，一般只有三百到六百棵，单株留穗太多，不容易形成花芽，产量低，而且不能连续高产；
二、单株负载量大，同样品种口感差，色相差；
三、成熟时间从着色起至完全成熟时间过长，不能集中上市，容易错过市场高价期，并且延长了劳动时间，增加了劳动成本，这与品种和种植模式都有关系；
四、浪费土地、透风透光性差，并且不容易管理，容易产生各种病害，葡萄也达不到绿色级别。