蘑菇最好放在干燥通风的地方。由于蘑菇的含水量相对较高，如果放在潮湿的环境中，容易发生腐败和霉变。因此，选择一个干燥的位置，比如通风良好的厨房柜子或者食品储藏室，可以有效地延长蘑菇的保存时间。
蘑菇应该远离阳光直射。阳光中的紫外线会破坏蘑菇中的维生素和营养成分，从而降低它的营养价值。因此，最好将蘑菇放在暗处，如冰箱的蔬菜储存室或者遮光罩内。
另外，要避免将蘑菇与其他食材放在一起。蘑菇具有强烈的吸水性，如果与其他食材放在一起，可能会导致其吸收过多的水分，从而影响其口感和质量。所以，最好将蘑菇单独存放在容器中，以防止与其他食材接触。
蘑菇的保存时间也是需要考虑的因素。新鲜的蘑菇通常可以在冰箱中保存3-5天。如果你想要延长蘑菇的保存时间，可以将其烹饪或者烘干后再存放。烹饪蘑菇不仅可以提高其口感，还可以有效地杀死细菌和真菌，延长其保存时间。而烘干蘑菇则可以将其保存数月，甚至更久。