1、常规管理。土壤、肥料、水分、整形修剪和病虫防治等常规管理，照规范化露地栽培葡萄园进行。
2、石灰氮涂芽。多数葡萄品种，冬季都需要7.2℃以下低温800-1200小时，有的甚至要1500小时以上才能打破自然休眠。在萌芽前20-35天，用50-60倍石灰氮（氢铵基化钙）液涂冬芽，能显著地促进葡萄解除休眠。
3、抹芽除梢。适时进行夏剪，做好抹芽除梢、摘心绑蔓和除卷须副梢，以减少无效生长，利于通风透光。
4、按产留穗。按照合理结果原则，进行按产留穗，适时疏除多余果穗。小穗、副穗、掐去过长穗尖和疏除小果，以增大果粒和穗重，必要时进行果穗套袋，以减少裂果、灼果，增进果实着色和品质。