1、常规管理。土壤、肥料、水分、整形修剪和病虫防治等常规管理,照规范化露地栽培葡萄园进行。
2、石灰氮涂芽。多数葡萄品种,冬季都需要7.2℃以下低温800-1200小时,有的甚至要1500小时以上才能打破自然休眠。在萌芽前20-35天,用50-60倍石灰氮(氢铵基化钙)液涂冬芽,能显著地促进葡萄解除休眠。
3、抹芽除梢。适时进行夏剪,做好抹芽除梢、摘心绑蔓和除卷须副梢,以减少无效生长,利于通风透光。
4、按产留穗。按照合理结果原则,进行按产留穗,适时疏除多余果穗。小穗、副穗、掐去过长穗尖和疏除小果,以增大果粒和穗重,必要时进行果穗套袋,以减少裂果、灼果,增进果实着色和品质。