白菜干烧心也称夹皮烂，外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，消费者损失大。发病原因正常情况下白菜体内含钙量在100万分之80以上，但由于根系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理性障碍。土壤中活性锰的严重缺乏也能引起。
防治方法：
1、有机肥要充分发酵后均匀施用，化肥分期分批追肥。
2、高畦直播，小水勤浇，畦面保持见湿见干。
3、发现干烧心立即浇水，并喷洒0.7％氯化钙和2000倍萘乙酸混合液；或1％过磷酸钙溶液，或0.7%硫酸锰溶液，每隔5-7天一次，共3次。
4、严禁浇灌工业污水。