1、温度：喜凉爽的气候条件，种子发芽适宜温度为18-25℃。肉质根生长适温白天为20-25℃，夜间为10℃左右。
2、光照：属于中等光照作物，但在叶片和肉质根生长期间，充足的光照条件有利于生长。
3、水分：是影响产量和品质的重要因素，尤其是肉质根膨大期不能缺水，若土壤含水量偏高，通气不良，肉质根皮孔加大而表皮粗糙，若土壤水分干湿不匀则易裂根。
4、土壤和营养：适宜在土层深厚疏松肥沃，灌水和排水条件良好的壤土或砂壤土的地块种植，需氮磷钾肥料配合施用，不能单一施用氮肥。
1、温度：喜凉爽的气候条件，种子发芽适宜温度为18-25℃。肉质根生长适温白天为20-25℃，夜间为10℃左右。
2、光照：属于中等光照作物，但在叶片和肉质根生长期间，充足的光照条件有利于生长。
3、水分：是影响产量和品质的重要因素，尤其是肉质根膨大期不能缺水，若土壤含水量偏高，通气不良，肉质根皮孔加大而表皮粗糙，若土壤水分干湿不匀则易裂根。
4、土壤和营养：适宜在土层深厚疏松肥沃，灌水和排水条件良好的壤土或砂壤土的地块种植，需氮磷钾肥料配合施用，不能单一施用氮肥。