1、芹菜
芹菜是夏季比较适合种的一种，从某种角度而言芹菜带有半药性，它本身就有着很好的清热止咳的效果，在炎热的夏季是一个很好的选择。加上它本身的吃法也多样，可以和很多的种类混炒，味道也很不错，可以说是广受欢迎，是大家日常的首选。所以大家夏季种植芹菜是很不错的，其价格很亲民，销量相对较快，利润自然也很可观。
2、番茄
番茄在夏季是一种多功能用品，不仅可以做菜，生食味道也很好，加上还可以用来美白，是很多青年群里的首选品种。且本身番茄就有着丰富的人体所需要的元素，在享受美味的同时还能保证身体的健康，所以番茄的市场是很高的。一些菜摊往往番茄都会处于供不应求的状态，大家种植番茄的话就不用担心销量问题了，且番茄本身的存储也是很方便的，夏季种植可以多考虑哦。
3、韭菜
韭菜这个菜种大家基本都知道其用途的广泛性了，无论日常炒菜还是烧烤都极其受大家的喜爱，对于肾脏也有一定的滋补效果。其实大家可能不知道，韭菜在提神方面也有一定的效果，夏季最容易犯困了，吃饭的时候准备点韭菜，精神倍好。由于知道韭菜的好处的人越来越多，韭菜的利润也在无形中大大的提高，最关键的是韭菜的产量还好，经济价值更是有保证，夏季种植韭菜是个有钱途的项目哦。
4、苦瓜
苦瓜这个夏季解暑的扛把子大家都不用我多说吧，这个可谓是目前每个家庭夏季必备的品种，往往晚一点去会经常碰到买不到的情况，从这里大家可以看到其销量的恐怖了吧。且苦瓜经过处理后的苦味会很淡，只要用盐水多浸泡就可以了，配上苦瓜本身的美味，目前苦瓜在我国夏季的蔬菜销量里面也是有一席之地的哦，广大朋友可以考虑下种植苦瓜哦。
5、大白菜
大白菜算是四季性的蔬菜了，但是其最火热的还是夏季，因为大白菜不仅做法简单，味道可口以外还有一个很重要的地方，那就是可以帮助大家口舌生津。夏季口渴是大家很容易碰到的是，有时大家喝了很多水，却还是很渴，这就是唾液分泌少了，常吃白菜可以有效的缓解。目前知道这个知识的人越来越多了，没到夏季大白菜的销量总会猛涨，种植这个大家肯定不用担心利润问题吧。