最近几年来阜宁县优良蔬菜基地生长敏捷，春季年夜棚莴笋早熟无公害种植面积已达3000多亩，亩产值达4000-5000元，值得其他地域自创。
1、种类选择。选用较耐寒、发展期较短的早、中熟种类。阜宁县春莴笋早熟种植，可选用处所种类紫叶喷鼻及成都挂丝红、上海小尖叶、杭州圆叶等种类。
2、收获育苗。相宜播期为9-10月份。选择治理利便、运输菜苗利便、肥力高的处所建苗床。每亩苗床收获150-250克，恰当稀播，以避免幼苗拥堵，构成弱苗。幼苗真叶初现时光苗，3叶1心期分苗，苗距3-4厘米，分苗时留意去除病苗、弱苗和徒长苗。分苗后7-10天浇缓苗水，床温白昼坚持在15-20℃，夜间不低于5℃。分苗后苗床温度凌驾25℃时，实时透风降温。苗期肥水不宜过量，能坚持叶片肥厚、叶色较深便可。
3、适期定植。莴笋苗5-6叶期、苗龄40-50地利定植。越冬种植，苗可栽得深些，将根颈部埋入土中，压紧土，使幼苗根系与泥土亲近联合。定植密度因种类而异，紫叶喷鼻莴笋定植规格为28-30厘米见方。接纳年夜棚膜加地膜双膜笼罩种植的，白昼棚温坚持在18-20℃，夜间坚持在6-8℃。
4、定植治理。定植后3-5天实时查苗补苗。缓苗后要随水浇施缓苗肥，每亩施尿素15-20千克。植株进入团棵期（8叶期）随水浇施提苗肥，每亩施尿素20-30千克。每次施肥后中耕蹲苗1次，增进根系发育。茎开端膨年夜时竣事蹲苗，变控为促。莴笋嫩茎增粗发展后须要的肥水较多，每隔8-10天浇1次水，随水施肥，增进嫩茎膨年夜。嫩茎到达商品成熟度时制止浇水施肥，以防裂茎。
5、防治病虫。莴笋春季病虫害重要是霜霉病、菌核病和蚜虫。防治霜霉病，除增强治理、公道轮作、掌握田间湿度外，还应瓜代用75%百菌清600倍液，或58%甲霜？锰锌500倍液，或42%乙磷铝200倍液。每7-10天喷1次，连喷2-3次。防治菌核病，应选用无病种子，公道轮作，笼罩地膜，并瓜代用50%速克灵1000倍液、或50%扑海因1000倍液、40%菌核净1000倍液、70%甲基托布津800倍液等喷雾，每隔7-10天喷1次，一连防治2-3次。防治蚜虫，可以瓜代用10%蚜虱净1500倍液和50%抗蚜威2000倍液喷雾。
6、收成。莴笋主茎顶端与最高叶片叶尖相日常平凡采收。