1．选择良种
种植冬大豆要选择直立生长，抗病抗倒伏，耐荫蔽、耐瘠性、耐肥水性好，生育期短的高产品种，如中品661等。
2．适时播种
播种早晚与产量密切相关。冬大豆的生育期在110天左右，我省应在11月中下旬至12月初播种，播种过早，开花期易受低温冷害影响；播种过晚，收获期间雨量多，难于收获，且影响后作水稻、玉米、烤烟等作物得栽种。播种前精选种子，并把好播种质量关，保证苗全、苗齐、苗壮。
3．合理施肥，适时追肥
基肥是保证大豆苗期及开花前对营养的需求，还能使种子早出苗，出壮苗。基肥的种类应以有机肥为主，氮、磷、钾合理配施，可每亩施三元复合肥10～15千克，追肥可在初花期施尿素3～5千克／亩；结荚期每亩可用2％的过磷酸钙与0.05％的钼酸铵溶液均混后喷于叶面，或用0.1％硼砂液作叶面喷洒，以提高籽粒的饱满。
4．加强田间管理
加强田间管理是确保高产的重要措施。
（1）苗期出苗后及时调查苗情，发现缺苗断垄及时浸种带水补种或移苗移栽，确保全苗。苗期应在全苗的基础上促早发、育壮苗、促分枝。对土层深厚、肥力较好的田块，可于豆苗4～6片真叶时，于晴天上午摘除植株生长点，或者在5～8真叶时采用多效唑、缩节安等控制冬大豆的徒长，提高有效荚数和籽粒的饱满度。到花荚期封垄前结合追肥进行中耕除草，中耕除草可起到松土、保墒、培土、增加土壤通透性的作用，有利于土壤微生物活动和根瘤菌生长，促进大豆根系发育，有利于植株健康生长。苗期大豆害虫主要是地下害虫和蚜虫。在没有药剂拌种的地块发生地下害虫为害时，可用50％辛硫磷乳油每亩500毫升兑水50千克盆施幼苗根部。用40％乐果乳油1000倍液喷雾防治蚜虫。
（2）花荚期包括开花和结荚两个时期。这一时期营养生长和生殖生长同时并进，植株生长发育最快，茎叶生长和花荚形成都需要大量养分和水分。养分和水分供应不足会造成大量落花落荚而减产。这一时期要加强肥水管理，促进多开花、多结荚、增粒数。
水分过多，植株徒长，植株冠层和土壤通风透光不良，造成落花落荚，甚至倒伏。长时间缺水会抑制花芽分化、落花落荚。水分供应过多或过少都会造成植株生长不良。当田间含水量较大，植株有徒长趋势时，为防止植株徒长，提高成荚率，可喷施多效唑或三碘苯酸钾进行化学调控。
一般肥力田块在初花每亩追肥尿素5～7.5千克，对增光保荚提高产量效果明显。在土壤肥力较高，植株繁茂的情况下，可不追肥，追肥可结合中耕培土进行。
（3）鼓粒期这一时期从豆粒开始鼓起至达到最大体积和重量止，植株外观已定型，以生殖生长为主，植株体内有机营养物质大量向籽粒转移。该阶段的主攻目标是保荚、增粒、促饱满。鼓粒初期，如发现营养不良所致的早衰现象，要及时叶面喷肥。可用0.3％尿素、磷酸二氢钾、钼酸铵水溶液对叶面喷雾，加入0.3％的洗衣粉作展着剂效果更佳。鼓粒前期遇干旱，灌“鼓粒水”可提高大豆产量和品质。鼓粒后期须减少土壤水分，促进黄荚早熟。鼓粒期主要病虫害为紫斑病、灰斑病、食心虫等。防治紫斑病和灰斑病可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，于发病初期开始喷雾防治，隔7天用药一次，连续用药两次。大豆食心幼虫孵化盛期用2％杀螟松粉剂每亩2千克喷粉或50％杀螟松乳油1000倍液喷雾，施药重点是中上部豆荚。