合理定植。种植大棚苦瓜大棚内部温度保持在10℃以上时，即可定植。整地时施用腐熟农家肥，过磷酸钙，硫酸钾，然后耕翻土壤，做成高畦，喷施新高脂膜保湿保墒，防止水分蒸发，然后在畦上覆地膜，膜下可以铺设滴灌管带，既满足植株对水的需求，又可减少棚内空气湿度。合理的温度对植物的生长发育起着关键作用。
田间管理。苦瓜定植后在没覆膜的田地应及时中耕除草，植株进入旺盛生长期应经常浇水，保持土壤湿润。抽蔓后及时支人字形瓜架，并喷施促花王3控制支蔓旺长，促进主蔓结果。苦瓜生长期长，结果多，对肥水的需求高。需进行2-3次追肥。定植后2-3天晴天傍晚进行第一次追肥，施入稀薄人粪尿，第二次在开花前施入复合肥，促进结瓜，每隔15-20天追1次。除地面追肥外，在花期还可叶面追肥，喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液+菜果壮蒂灵，促进植株旺盛生长，增加花粉受精质量，使循环座果率强，促进果实发育。
病害防治。苦瓜的病害主要有炭疽病、白粉病等，用70%甲基托布津800倍液+新高脂膜和粉锈灵+新高脂膜喷施进行防治，可增大防治病虫的力度，提高植物免疫力。