怎样才能种出又大又甜的葡萄？种植技术有哪些诀窍？记者近日采访了我市葡萄产业方面的专家、市农技总站特色科杨灿芳研究员，听她一一道来。
选址
葡萄园应选择低缓开阔的山坡地或地下水位较低的平地，要求土层深厚，疏松透气，排水良好，冬春季节不下雾，伏旱天有一定的灌溉条件，交通方便。
改土
葡萄园平地最好起垄，主排水沟深80厘米，边排水沟深40到60厘米。起垄后，切记要将10到20厘米左右的表土回填到定植壕中，因为表土营养最丰富、肥力最好。每亩应施5到6吨有机肥。
品种
建议选择抗病性强的品种进行栽培。经过近30年的探索证明，“巨峰”系品种比较适宜重庆本地种植。此外，璧山主要种植“蜜丽”葡萄。苗木，建议尽可能选用嫁接苗。
搭架
重庆葡萄园架式绝大部分较低，通风透光性差，应选用能满足“高、宽、稀、垂”的架式。老果园改造建议用“V字水平架”，新建果园则可用“V心T型架”或“T型架”。
花果
农民往往重产量、轻品质，应加强花果管理，严格控制产量，确保果品质量，建议农民控制产量在每亩1000公斤。具体做法是，21厘米留一个枝，三个枝挂两串果，这样果实均匀，每亩产量能保证在1000公斤。
结果
重庆绝大部分葡萄园结果部位矮，多在80厘米以下区域，泥土会溅起，容易染病，蛞蝓（即鼻涕虫）容易钻进果实，田螺也会爬到葡萄表面影响美观。一般结果部位应升高到80厘米以上。
套袋
目前套袋技术未得到全面普及，套袋时间较晚。套袋应在4月份果实二次膨大期（果实如豌豆大）时进行，而且要用专用优质果袋，袋子要求清洁卫生安全。