油菜施腊肥有利于高产、稳产。
保温防冻用含磷钾较多的农家肥作腊肥，可以提高地温2～3℃，增加细胞含钾量，增强细胞持水能力，使植株在低温下免遭冻害。增施有机肥还可以提高土壤溶液盐分浓度，减轻油菜根系的受害程度。
促进生长蕾薹期是油菜植株吸收磷钾养分最多的时期，施用腊肥能保证磷钾养分供应，促进油菜生长发育，增加有效分枝和角果数。
腊肥春用油菜花期至角果成熟期是生殖生长最旺盛的时期，对磷的吸收量达到高峰，占全生育期60％，同时要吸收一定数量的氮素和钾素营养。春季气温回升快、湿度大，如果施用速效化肥，会导致植株疯长，造成倒伏和病害发生。施用以有机肥为主的腊肥，能源源不断地释放养分，供油菜后期生长发育，达到春发稳长的目的。
腊肥的用量因苗情而定。苗情好的田块多施粗肥，以保温为主；苗情差的田块多施精肥，以供给养分为主。一般每亩施土杂肥1200～1500公斤或腐熟猪牛粪肥700～800公斤，配合施过磷酸钙10～15公斤。因缺氮油菜过早落黄的田块，每亩加施腐熟人粪尿400公斤或尿素5～6公斤。腊肥施用时间因肥因苗而定。体积较大的土杂肥、猪牛粪肥应早施，在油菜封行前施入。加水淋施的速效化肥或人粪尿，从冬至到小寒期间施用。结合中耕培土壅根施肥，将肥料埋入土中。