1.根据果实发育时间鉴别。根据品种从开花到成熟所需时间确定。在授粉时开始挂牌，注明日期，根据生长季节的气候条件和本品种的生育期判断其成熟度。
2.根据果实外观特征鉴别。成熟的果实外观有固定的品种特征。例如，果实的颜色及网纹特征等。
3.根据果实硬度鉴别。成熟的果实硬度发生变化，有的品种变软，果皮有一定弹性，特别是果脐部分首先变软。
4.根据果实香味鉴别。凡有香味的品种，成熟的瓜才有香味，未熟的瓜不散发香气。
1.根据果实发育时间鉴别。根据品种从开花到成熟所需时间确定。在授粉时开始挂牌，注明日期，根据生长季节的气候条件和本品种的生育期判断其成熟度。
2.根据果实外观特征鉴别。成熟的果实外观有固定的品种特征。例如，果实的颜色及网纹特征等。
3.根据果实硬度鉴别。成熟的果实硬度发生变化，有的品种变软，果皮有一定弹性，特别是果脐部分首先变软。
4.根据果实香味鉴别。凡有香味的品种，成熟的瓜才有香味，未熟的瓜不散发香气。