一、新梢受害症状：番石榴树受发生炭疽病后，新梢从叶片开始变褐，逐步扩展，造成新梢焦枯。
二、叶片受害症状：受到炭疽病危害的番石榴树，叶片从叶缘开始发病，病斑呈圆形或半圆形、褐色。病斑逐步扩大，中间颜色变淡，可见其上生许多小黑点，从而造成叶片脱落。
三、果实受害症状：炭疽病在番石榴小果期或青果期开始侵入果实，但不发病，在果实即将成熟时，才逐渐表现症状。发病初在果实顶部出现红褐色斑点，斑点逐步扩大，成圆形病斑，中后期病斑扩展为圆形、不规则形的黑褐色斑块，其上长满暗色霉状物。最后整个果实变为黑褐色并腐烂。番石榴树从苗期到成株期均可发生炭疽病，会造成死苗、烂果、落叶，对产量和果品质量影响极大。并且在果实收获后,在贮运期间，病情仍然可以继续发展，造成经济损失。