枣园土壤管理主要包括土壤改良，中耕除草和间作。
枣园土壤改良：①在山区、丘陵地枣园水土流失严重，必须以水土保持工程、防治土冲刷为重点，主要通过修筑梯田，整修水埝等措施来完成。②在沙荒地枣风蚀流沙严重，土壤中有机质少，保水保肥力差，必须改善土壤结构，逐步提高土壤的保肥保水能力。主要方法是种植绿肥作物，秸秆还田，增施有机肥料，如有条件还可以拉土压沙，这样可大大改善土壤结构。③深翻熟化土壤，在土层深厚，肥力条件较好的平地枣园，可采用此方法，翻土深度一般20~30厘米，由树干向外自浅到深，春秋两季均可进行。
中耕除草：在生长季要进行多次中耕除草，以清除杂草，消除地面板结，增加土壤透气性，促进微生物活动，提高地力。中耕除草的方法可以人工，也可用机械，深度一般6~10厘米。除草可用化学除草剂，以减少人工除草的费用。但大面积使用时，先要做药效试验。
枣园间作：是枣园土壤管理的一种形式，它能充分地利用土地和光能，增加经济效益，又避免了草荒形成。通过对间作物的施肥管理，为枣树生长，又创造了优越的环境条件。