葡萄在缺钾时基部老叶边缘和叶脉失绿黄化,以展成黄褐色斑块,在严重时叶缘呈烧焦状;缺钾的葡萄植株矮小,枝蔓发充不良,脆而易断,抗病能力降低,果实粒小而少、味酸、着色不良,葡萄果皮易裂,果梗褐变,成熟不整齐,同时易落果。