油菜的田间管理,应根据不同油菜品种生育特点及其对环境条件的要求,在不同生育阶段,采取不同的技术措施,来调整和满足油菜对养分、水分、空气、温度等生育条件的要求,使其向高产的方向发展。长江流域、黄淮地区的冬油菜越冬期应达到冬发壮苗、稳长活熟的要求,即油菜临近越冬前应长出总叶14~15片叶(包括落叶和绿叶),绿叶8~10片,叶色深绿不发红,叶绿略带紫,根系发达,根颈粗1~1.5cm,叶面积系数在2左右。油菜用间管理主要技术是:
(1)中耕松土,追肥提苗中耕松土不仅可以消灭杂草,而且还能破除土壤板结,增强土壤通气水性能,提高土温,改善土壤的水、肥、气、热状况。稻田油菜,整地质量差,土壤僵板,理化性状差,早中耕松土就可迅速改变不良的环境条件,促进油菜根系发育。移栽油菜成活返青后,进行第一次中耕。这次要浅锄,主要是锄松根部周围的土壤,使根部通气良好,加速新根生长,中耕深度4~5cm。第二次中耕可在越冬前,结合追施腊肥进行,这次要深锄,使肥料掺入土中,并进行壅根培土。当春季气温回升到3℃以上时,及时中耕松土提高地温,促进生长。冬前覆土的进行退土清心,抽薹期进行最后一次中耕培土。早施提苗肥,能充分利用冬前热量,保进根、叶生长。移栽后7~10天,每亩用人粪尿500kg或尿素5kg,对水追施。第二次追肥在上次施肥半个月后进行,一般每亩用人粪尿750~1000ks或尿素7.5kg左右。在施肥过程中,要注意给小苗、弱苗多施些肥;对旺苗要注意肥水控制,适当进行蹲苗。
(2)防冻保苗黄淮地区油菜生长发育特点是:越冬前,苗期有效生长期短,越冬期长,春发慢,花期短,成熟快。针对这一特点,在适时早播的基础上,抓好防冻保苗、狠促春发等管理措施。