大樱桃建园要选透水性好、土壤深厚、土质肥沃疏松的沙壤土,切忌选用盐碱地和排水不良宜内涝的低洼地,质薄的丘岭地。定植时配置合理的授粉树是保花保果的主要措施。一般按3:1或4:1配置授粉品种,或选择花期、果实成熟期较一致的3--4个优良品种均匀混配。苗木要选用壮苗、好苗、大苗。栽植时一定不要栽植过深,其嫁接口一定要露出地面或与地面持平。定干后(定干高度一般70厘米)苗木要套直径5厘米、长30厘米的塑料袋,底部用绳扎住,以防虫,地面覆膜以提高地温,提高苗木的成活率。
2、加强肥水管理
大樱桃对土壤肥力要求较高,在秋春季深施充足有机肥的基础上,还应于生长季节追施4次化肥,一般在5月上旬、6月上旬、7月上旬和8月上旬,每亩每次施用氮、磷、钾含量各15%的复合肥40公斤,并配合施有硼、锌、铁等微肥,每亩每年各2公斤。在生长季节,好结合打药喷叶面肥5--6次,以磷酸二氢钾500倍、绿芬威500倍液为宜。园内要建立良好的排灌系统。做到及时旱灌、涝排。早春解冻后萌芽前,要结合追肥浇次水,以后视天气和土壤湿度情况浇水。目前栽植的大樱桃多以山樱桃或莱阳矮樱桃为砧木,该砧木根系较浅,对旱涝敏感。因此,在土壤含水量低于田间持水量的60%时,应及时灌水,在土壤含水量高于田间持水量的80%时,应及时排水。
3、科学修剪
幼树期以迅速扩大树冠,增加枝量为主,冬剪时对主、侧枝的延长枝留40~50厘米进行适度短截,或在生长季节当新梢长到40厘米时进行摘心,促进发枝、扩大树冠;保留中下部生长强壮的中短枝,促其形成果枝,提早结果,对过密的交叉枝、直立枝有空间的可拉平或下垂,充分利用,结果后视情况去留;没有空间的可适当疏除。大樱桃树结果早晚、后期产量高低,关键在幼树期拉枝开角,一般在春秋季节进行拉枝,拉枝角度一般控制在70--80度为宜,枝条要顺直不能拉成弓形。
结果期树以缓和树势和维持树势为主,控制和维持好骨干枝角度,平衡树势,及时回缩和疏除层间大型枝组,疏除外围密挤枝、重叠枝,保证树体通风透光条件良好。对生长旺盛的一年生枝可根据空间利用短截等方法适当利用。对老枝、衰弱目前效果好的药下垂枝及时回缩,以便更新复壮。修剪时尽量避免碰伤枝干和枝条,剪锯口要尽量小少,要及时涂抹乳胶与杀菌剂的混合物进行封闭,树体出现流胶时,选阴天趁胶物发软时刮掉,涂上80倍福美砷即可。
4、加强病虫害防治
早春萌芽前,喷施5度石硫合剂,生长季节喷3--5次1000倍70%的甲基托布津或500倍50%多菌灵杀菌;花期用黑光灯诱杀或人工扑捉防治金龟子;在桑白蚧壳虫发生严重的园,在初孵若虫期喷菊酯类农药防治;对蛀干天牛类害虫,可用小棉球蘸敌敌畏100倍液塞入初蛀孔中,然后用粘泥封口防治。
5、保花保果和疏花疏果
在花期进行人工辅助授粉或果园放蜂(每亩一箱),可有效地提高坐果率。5月中旬生理落果后应进行疏果,留果应根据品种、果个、肥水条件而定,一般每个花束结果枝只留3--5个果为宜。
6、对强旺幼树应用多效唑控制
幼树期一般生长较旺,生长势过强影响花芽形成,可用多效唑控制。可于旱春或秋末,在树冠下每平方米投影面积施15%多效唑300倍液,隔15天喷一次,连喷2--3次。以控制新梢生长,促进花芽分化。
好在果园周围建立防护林,也可于冬季在果园的西北面围降风障。入冬前灌一次封冻水,并于树体的北面挡一个30厘米高的月牙形防寒埂,树干绑草把,树体喷布防冻腊乳剂,以防冻害和抽条;早春树干涂白,以防日烧。田间作业时尽量避免树体机械损伤,以防树体流胶和病菌侵入。