种植芹菜要想获得高产，种植前期的管理工作要做好，尤其是预防芹菜抽薹，因为种植芹菜一旦出现抽薹，芹菜的产量和品质将会受到很大的影响，损害菜农的经济利益，那么，应该怎样预防芹菜呢抽薹？下面跟随小编一起来看一下吧。
种植时间
通常露地种植的芹菜，一般在春、秋两季进行种植，春芹菜在二月份种植，秋芹菜在八、九月份种植，具体种植时间还是要根据当地的环境决定，但是，芹菜种植最好不要太晚，因为种植时间太晚，容易导致芹菜出现发育不良、抽苔等情况。
播前催芽
由于芹菜种子的皮很厚，且外面还包裹一层油蜡，如果不进行播前催芽，芹菜生长会很缓慢，可将种子放在阳光下暴晒一段时间，目的是为了把种子表面的油蜡化开一些，再把种子放在水中浸泡，然后将种子表面的油蜡用手搓掉，最后放在清水里清洗一下就可以了。
种植温度
在芹菜种植过程中，想要预防早期抽苔，温度也是一个重要的因素，因为如果打算在冬季培育芹菜幼苗，那么白天种植温度不能低于10度，且晚上的温度不能低于15度，此外，冬季种植芹菜一定要覆盖地膜，或者是在大棚里进行种植，因为这样能够保墒。
水分管理
芹菜要想优质高产长得好，水分管理一定要做好，如果水分供应不当，是很容易导致芹菜抽苔的，要注意的是，不可使用大水灌溉，要小水勤浇，以保持土壤湿润即可。
及时采收
芹菜一定要及时收获，一般是在花苔还没长出来之前就可以采收了，如果是过冬的芹菜，在四月份之前必须完成采收，因为四月份芹菜就开始抽苔了。
此外，芹菜种植还要防治病害侵袭，因为一旦芹菜染上了病害，比如软腐病，那么，芹菜的产量和品质都会大大的降低。