菠菜是人们生活中经常见到的蔬菜，口感具佳，富含营养，且各地的种植面积也很广泛，亩产量也很高，那么，您知道菠菜有多少种类吗？下面跟随小编一起来看一下吧。
菠菜依其种子(果实)形态，可分为有刺种与无刺种2种类型。按叶片的形状可分为尖叶种和圆叶种，尖叶种即有刺种，圆叶种即无刺种。
一、有刺种主要优良品种
1、青岛菠菜。叶簇半直立，叶片卵圆形，先端钝尖，基部戟形，叶面较光滑，叶柄细长，抗寒力强，生长迅速，产量高，品质中等，适宜晚秋和越冬栽培。
2、绍兴菠菜。叶簇半直立，叶呈三角形，基部有1对深裂叶，叶柄细长，心叶密生，叶面平滑，生长迅速，品质中等，耐热，适宜夏播或早秋栽培。
3、小叶菠菜(尖叶菠菜)。植株矮小，高10～12厘米，塌地生长，叶小而尖，叶柄短，叶厚、味甜，水分较少，品质好，耐寒力强，适宜秋季和越冬栽培。
二、无刺种主要优良品种
1、日本大叶菠菜。植株生长势强，叶簇半直立，叶长椭圆形，嫩绿，叶片肥厚，味美，品质佳，产量高，适宜春、秋、冬栽培。
2、广东圆叶菠菜。叶椭圆形至卵圆形，先端稍尖，基部有1对浅缺刻，叶片宽而肥厚，浓绿色，耐热，适于夏、秋栽培，耐寒力较弱。
3、全能菠菜。株形直立，单株叶片数9～17片，叶片先端钝圆，叶色浓绿，厚而肥大，光滑，单株重100克左右，最大可达500克以上，生育期为80～110天，涩味少，品质好，爽滑可口，每亩产量2100千克左右，抗逆性强，不易感染霜霉病、炭疽病、病毒病。