山药对于有机肥料的需求较大。由于山药生长周期较长，需要从土壤中吸收充足的养分来促进生长。因此，使用有机肥料可以提高土壤的肥力，并且有机肥料中含有的微生物和植物激素也可以促进山药的生长。
山药对于氮肥的需求较高。氮是植物生长所必需的营养元素之一，可以促进植物的生长和发育。在种植山药的过程中，可以使用鸡粪等含有高氮含量的肥料来提高氮的供应。
除了有机肥料和氮肥之外，磷肥和钾肥也是山药生长所需要的营养元素，可以促进山药的根系生长和果实的发育。因此，在种植山药的过程中，可以适当使用磷肥和钾肥来满足山药的营养需求。