低温连阴会延缓小麦的生长速度。小麦在灌浆期的生长速度非常快，需要大量的营养和水分来支持。但是在低温连阴的情况下，小麦的生长速度会受到限制，导致它无法充分利用阳光和土壤中的养分。
低温连阴也会影响小麦的品质。小麦在灌浆期的品质受到土壤和气候等因素的影响，而低温连阴会导致小麦品质下降。例如，小麦在低温连阴的情况下容易受到霉菌和病虫害的侵袭，从而影响其品质和产量。
此外，低温连阴还会影响小麦的抗病性和适应能力。小麦在灌浆期需要充分的阳光和水分来抵抗病虫害和适应环境。但是在低温连阴的情况下，小麦会变得较为脆弱，抵抗力和适应能力会受到影响，从而会导致小麦的生长和发育出现问题。