一、蘑菇病害的防治
1. 蘑菇褐斑病。这是一种常见的蘑菇病害，其主要病原菌是褐斑病菌。蘑菇褐斑病的防治方法主要是在生产过程中加强通风，控制温度，保持适宜的湿度和光照条件，以及加强药剂的喷洒等措施。
2. 外生菌丝病。外生菌丝病主要是由病原菌感染蘑菇的菌丝所引起的，其症状表现为菌蒂变黑、变软，影响蘑菇的质量和产量。防治方法包括在基质制备中加入有效的杀菌剂，控制温湿度，加强通风等措施。
二、蘑菇虫害的防治
1. 蘑菇食心虫。蘑菇食心虫是蘑菇生产中常见的害虫，其幼虫在蘑菇内部钻洞，严重影响蘑菇的品质和产量。防治方法包括采用生物防治、化学防治等方法，例如在生产过程中加强通风，确保摄氧量，控制温度和湿度等。
2. 蘑菇蚜虫。蘑菇蚜虫又称为黑星片蚜，一旦感染蘑菇，会严重影响蘑菇品质和产量，防治方法主要包括采用生物防治、化学防治等方法，例如在生产过程中加强通风，防止蚜虫滋生的环境等。