茎竿表面
玉米青枯病在茎竿上的表现最为明显的就是茎竿表面的病斑。病斑的颜色通常呈现灰绿色、淡黄色或棕黑色，一般呈现椭圆形或不规则形状。病斑的大小也不一，有的只有几厘米，有的则达到数十厘米，病斑表面常有小黑点，这些点就是真菌繁殖部位。
茎竿内部
玉米青枯病引起的茎竿内部病症主要表现为茎壁变薄、韧性变差，甚至会发生空洞。病变茎竿的断面可以呈现暗棕色、褐色或黑色，由于病原菌的侵染，茎竿内部的维管束会受到破坏，导致茎竿物质输送受阻，妨碍植物的正常生长。
茎竿基部
病变的玉米青枯病茎竿基部受到感染后，表现为基部腐烂。受到病害的基部会出现软化和腐烂，植株的稳定性会受到影响，导致玉米植株倒伏。