苹果富含维生素C，这是一种能够增强免疫力、促进伤口愈合的重要维生素。它可以促进胶原蛋白的合成，有助于细胞的修复和再生，还可以帮助吸收铁元素，促进红血球的生成，对于预防贫血等疾病也有很好的效果。
苹果中还含有丰富的维生素A，这是一种能够维护视力、增强免疫力、保护皮肤和黏膜组织的维生素。它可以促进骨骼的生长和发育，对于维持身体健康也有着非常重要的作用。
此外，苹果还富含多种维生素B族，这些维生素对于促进身体代谢、增强免疫力、缓解神经压力等方面都有非常重要的作用。比如，维生素B1可以提高心肌的收缩力，对于预防心血管疾病非常有帮助；维生素B2可以促进能量代谢，有助于身体的健康成长和发育；维生素B6可以协助合成脑内神经递质，对于维持神经系统的正常功能也有着非常重要的作用。