农业机械起步前不准猛轰油门是为了保证机械设备的安全运行。农业机械通常具有较大的功率，如果在起步时猛轰油门，会导致机械设备瞬间加速，容易引起机械设备的冲击和摩擦，甚至可能使机械设备失去控制。通过缓慢踩油门来起步，可以保证机械设备平稳运行，减少因猛轰油门而引起的危险。
农业机械起步前不准猛轰油门是为了保护农作物和土壤。农业机械在田地中行驶时，如果猛轰油门会产生较大的动力，可能会对农作物和土壤造成伤害。在起步时，缓慢踩油门可以减少机械设备对农作物的冲击，保护农作物的生长。同时，缓慢踩油门还可以减少机械设备对土壤的挤压和压实，保护土壤的结构和肥力。
另外，农业机械起步前不准猛轰油门还可以节约能源。猛轰油门会使机械设备短时间内耗费大量能源，而缓慢踩油门则可以使机械设备以较低的功率启动，减少能源的消耗。对于农村地区来说，能源的供应往往有限，合理利用能源是非常重要的。