当柴油机开始飞车时，最重要的是保持冷静。不要惊慌失措，而是迅速观察周围环境，评估情况的严重程度。如果飞车的速度较慢且没有其他车辆或障碍物在附近，那么一个简单的方法是尝试切断空气供给，通过关闭空气滤清器盖或其他相关的装置来停止引擎。
然而，如果柴油机飞车的速度很快，或者周围有其他车辆或人员，那么更复杂的应急措施就是必要的。在这种情况下，可以尝试几种方法来控制飞车。首先，可以尝试将车辆换入空档或中性档，并尽量避免踩下刹车踏板，以防止刹车失效。其次，可以尝试使用紧急刹车来减速车辆，但需要谨慎使用，以免失去控制。还可以尝试用车辆的侧面或前部与其他物体摩擦来减速或停止飞车。
另外，及时向周围的人员和其他车辆发出警告也是非常重要的。可以使用喇叭或其他手持警告设备来吸引周围人们的注意，并尽量避免与其他车辆或障碍物碰撞。
一旦成功控制了飞车情况，尽快停车并申请专业的技术支援。柴油机飞车可能是由多种原因引起的，如机械故障或操作错误。因此，为了防止类似情况再次发生，最好将车辆送至专业的维修站点进行全面检查和修复。