在平地行驶时，手扶拖拉机的转向操作相对简单。当需要改变方向时，驾驶员可以通过轻轻转动方向盘来实现转向。由于平地行驶没有坡度和斜坡的影响，转向时不会有额外的力量或阻力。驾驶员只需注意转向时的平稳和准确，以确保行驶的舒适性和安全性。
然而，下陡坡时的转向操作就需要更加谨慎。在手扶拖拉机下陡坡时，驾驶员要先观察陡坡的坡度和路况情况。如果坡度较陡，需要保持低速行驶，以减少下坡时的冲力。在转向时，驾驶员要更加缓慢和平稳地转动方向盘，避免突然转向或过度转向。这是因为在下陡坡时，重力会增加手扶拖拉机的惯性和冲力，如果转向过快或过大，容易造成失控和侧翻的危险。
此外，下陡坡时的转向还需要注意脚踏板的操作。手扶拖拉机通常配有刹车脚踏板和油门脚踏板。在下陡坡时，驾驶员要通过合理地踩刹车脚踏板来控制速度，防止因速度过快导致危险。同时，要避免在拐弯时过度使用油门脚踏板，以免加速过快而失去控制。