当柴油机发生飞车时，司机应立即采取以下步骤：切断燃油供应和点火系统。这可以阻止进一步的燃烧和机器的运转。切断燃油供应可以通过关闭燃油阀门或切断燃油泵电源来实现。切断点火系统可以通过关掉点火开关或断开点火线来完成。
当柴油机发生飞车时，司机应尽快踩下刹车踏板。这可以帮助减缓车辆的速度并阻止进一步的加速。同时，司机应保持稳定的方向，并将车辆尽可能地转向安全区域。这样可以避免与其他车辆或障碍物发生碰撞。
另外，司机还可以尝试使用紧急制动器来制止飞车。紧急制动器是一种特殊的装置，可以在紧急情况下帮助司机快速制动。司机只需拉动紧急制动器，它会立即施加额外的制动力，帮助减速并最终停车。
当柴油机发生飞车时，司机还可以考虑使用紧急切断开关。这是一种位于驾驶室内的开关，可以迅速切断柴油机的燃油供应。司机只需按下紧急切断开关，它会立即切断燃油供应，从而停止柴油机的运转。