拖拉机液压系统缺油时，其工作效率会明显下降。由于液压系统中的油液起到传动能量的作用，缺油会导致油液无法正常传递和传动，从而使得拖拉机的工作速度变慢、力量减小，甚至无法正常工作。因此，当拖拉机在使用过程中发现工作效率明显下降时，应该及时检查液压油的情况。
液压系统缺油时会产生异常的声音。正常情况下，液压系统在工作时应该是平稳、安静的。但是，当液压系统缺油时，由于液压油的减少，摩擦力增大，会导致液压系统产生异常的摩擦声、噪音等。这些声音是告诉我们液压系统缺油的重要信号，需要及时添加液压油或者检查液压系统是否存在其他问题。
此外，液压缸和油泵也会受到缺油的影响。液压缸是液压系统中的核心部件之一，负责完成拖拉机的各种工作任务。当液压系统缺油时，液压缸的工作效率会下降，无法提供足够的力量，使得拖拉机无法正常完成工作任务。另外，液压泵是液压系统的动力来源，如果液压系统缺油，液压泵将无法正常运行，导致液压系统无法工作。