当发现真空包装机的热封温度过高时，应该立即停止机器运行，并将其断电。这是为了避免进一步损害包装物品或机器本身。
可以检查真空包装机的温度控制系统。温度控制系统通常包括温度传感器和温度控制器。检查温度传感器是否正常工作，是否需要更换或修理。检查温度控制器的设置是否正确，根据需要进行调整。
如果发现温度控制系统没有问题，仍然存在热封温度过高的情况，可以尝试降低热封时间。较长的热封时间可能会导致温度过高，因此适当减少热封时间可能有助于解决问题。
此外，还可以调整热封温度。根据包装物品的要求，可以逐步降低热封温度，直到达到适当的温度。这可以通过调整热封机器上的控制面板或旋钮来完成。
如果以上方法都不起作用，建议联系真空包装机的制造商或专业维修人员寻求帮助。他们可能会提供进一步的建议或修理服务，以解决热封温度过高的问题。